![Windows 7x86x64 Ultimate & Office2013 UralSOFT v.5.7.13 (2013) [RUS]](/_ld/24/24871561.jpeg)
| Главная » Файлы » Книги |
Пряности на грядке
| 30.03.2014, 10:24 | |
 Пищевые пряности - древнейшие спутники человечества. Наши далекие предки обнаружили, что небольшое количество пряностей меняет аромат пищи. Они стали специально искать пахучие травы и коренья, ароматные плоды и семена, чтобы обогатить вкус и запах продуктов, предохранить их от порчи и даже придать еде особые, целебные свойства. Из ароматных растений люди получали и пищу, и лекарства. Хотя в древности ничего не знали о химических компонентах пряностей и не догадывались о механизмах их действия, употребление специй во всем мире стало привычкой и постепенно превратилось в необходимость. В русской кухне прежних времен широко использовали ароматические растения - кервель, сельдерей, кориандр, майоран, чабер, базилик, эстрагон и другие. Традиции в значительной степени были утеряны, однако в последние годы интерес к этой группе растений сильно возрос. Уголок пряных трав есть на любом дачном участке, но зачастую он ограничивается укропом и петрушкой. Книга поможет расширить ассортимент ароматных растений, которые легко вырастить в условиях средней полосы России и в долее южных районах. Особое внимание уделяется особенностям биологии и приемам выращивания этих растений, а также описанию их полезных свойств и способов применения в пищевых и лекарственных целях. Название: Пряности на грядке Автор: Захаров Л.(ред.) Издательство: ИД "Комсомольская правда" Год: 2012 Страниц: 74 Язык: русский Серия: Моя чудесная дача Формат: PDF Размер: 62.98 Mb Скачать Пряности на грядке | |
| Просмотров: 238 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
![Dark Souls 2 [v.1.0.1.0] (2014/PC/RUS|ENG|Multi10) Steam-Rip by Let'sРlay](/_ld/83/67133721.jpeg)
